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 氷ノ山・ハチ高原、民宿たちばなの畑の様子や収穫された野菜の話を中心に氷ノ山、ハチ高原、民宿たちばなについてのいろいろな情報が満載の日記です。

たちばなの畑

グレの昆布じめ
グレ週間のトリは昆布じめです

新鮮なものは刺身、昆布じめは保存食的な意味合いのある料理という

説もあるが「刺身をもっと旨くできないか」との思いで編み出された料理

という説もあります。昆布じめを「刺身の昆布じめ」と出す料理屋もあります。

グレ 昆布じめ

刺身とは違うネチッとした歯ざわりが独特で、何もつけずに昆布の風味と塩分、

食感を楽しみます

刺身が一番のところをさらに工夫するあたりが、和食の真骨頂といった

感じがします

ちなみにしめに使った昆布は、佃煮にします

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グレ
釣り上げてすぐにしめられた超新鮮なグレが届きました

グレ 2010.1.21

今日はすし屋である「いいの入ったからにぎりましょうか?」的なノリで

にぎりました

グレ 寿司

こうなると日本酒はかかせない、ということで正月以来たくさん

飲めました

明日からは、塩焼き、から揚げ、昆布締めとグレ週間やでぇ

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氷ノ山国際スノーフェスティバル
今週末土曜、日曜は、氷ノ山国際スノーフェスティバルです

この2日間は女性はリフト券半額です

但馬ビーフ祭や餅つき大会など楽しいイベントがたくさんあります

さらに、氷ノ山国際スキー場を拠点とするプロスノーボーダーも

参加するスラローム大会も開催されます

さらにさらに、超お得な無料スキー教室(こんなイベントなかなかないですよ~)

今週末はぜひ氷ノ山国際へ
 
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メダイ
約50センチのメダイです

メダイ まな板

体表のヌメリが多い新鮮なものなので、さっそく刺身にしてよばれました

刺身がうまいならと、次はメダイ丼

メダイ丼

酢飯としそと和風しょうゆで瞬食

頭と骨は明日煮物やなぁ~

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平日プランとレンタル
ハチ・ハチ北、氷ノ山国際なら民宿たちばなへ

平日1泊2食5000円

レンタルスキー、ボード、ウェア各1000円
(宿泊か食事していただいた方限定

断然安い

是非お試しください

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今シーズン1番の寒波がくるらしい**
年明け楽しみにしていた3連休も終わり、正月気分も徐々に抜けました

テレビは連日、芸能人の恋愛や、お笑い芸人が政治に口をはさんでる

様子を流します(お笑い芸人はそんなことしなくてもいいから

面白いネタやコントを作って茶の間に届けるべきだ)

なので、テレビは天気予報と将棋くらいしか見ません

天気予報では13日から、今シーズン一番の大寒波がくるとのこと

雪下ろしの準備はできているので、いつでも降ってください

たくさん降ってください

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レンタルスキーのページ更新しました^^
レンタルスキーの写真載せました

カービングスキーや、キッズ用品もありますので、

また見てください(^0^)

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正月やし朝から飲んでます~(^~^)/
朝からおせちで一杯飲んでます~

おせち

ほろ酔い気分で馴染みのお客さんと将棋さして過ごしてます

めっちゃ楽しいです

正月は何も考えずにさっと飲んで仕上がった方が賢いです

今からまだまだ飲むで~

お客さん | トラックバック(0) | コメント(2) |permalink
あけましておめでとうございます^^
今年もよろしくお願いします

今正に、正月太りしています

一時間ごとに体重が増えているのがわかります

今年はダイエットするぞ~

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