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 氷ノ山・ハチ高原、民宿たちばなの畑の様子や収穫された野菜の話を中心に氷ノ山、ハチ高原、民宿たちばなについてのいろいろな情報が満載の日記です。

たちばなの畑

紅葉見ごろを向える^^
紅葉 21.10.23


ここ2、3日冷え込んで、やっと大久保の山にも色が付きました

もう少し上を見ると、さらに赤みが増します

紅葉 21.10.23.2


大久保でこれくらいだと、氷ノ山はもう真っ赤になっているかもしれません

個人的には今から11月の頭くらいまでがベストかなと思っています

頃合みて登りますっ

今、正に見ごろを迎えていますが、頂上付近は冷たい風が吹き荒び相当寒いでしょう

晴れているからといって軽装で行くと、ひどいことになります

登山される方は、十分に準備して登りましょう

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但馬牛コースはじめました。
先月「1万円くらいで但馬牛のコースできませんか?」

との問い合わせがあって、「うちでできることやってみよか

ということで始まったのが但馬牛コースプランです

それが、とても好評でしたので、「これは新プランに加えよう!」

となり正式なメニューに仲間入りしました

言われてみれば、なんで今まで但馬牛コースがなかったのか

不思議です(かにのコースがあるのに

但馬牛が堪能できるメニューになっていますので、ぜひ1度

お試しください

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隣り近所のいい所を知ろう!
隣り近所のことをよく知るのは大事なことですね


養父市のとなりの香美町の小代にすっぽんの養殖場があります


恥ずかしながら、知りませんでした「近場にそんな場所が!?」と


さっそく車を飛ばし小代へ


小代をよく知る知り合いを頼りに、養殖場まで連れて行ってもらいました


スッポンを見たことがないし、噛み付くというイメージが先行していたので


おっかなびっくりでスッポンとの対面を果たしました


スッポン


「でかっ!」


しかも、元気で桶から脱出しようとして首を10センチくらい伸ばします


このスッポンで25センチ、1キロくらいです


せっかくなので、買って帰りました


その日の晩ご飯はもちろんスッポン鍋


調理の際、臭味抜きを充分したので臭味はなく、身は淡白で脂も


おいしいスッポンの出汁がたっぷり雑炊は抜群でした


ちょっとした発見ですが、これでいつでもスッポン料理が食べれます


もしかしたら、一生食べることがなかったかもしれませんからね


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